5 NGƯỜI BỆNH NÀY KHÔNG NÊN ĂN TỎI ĐEN sẽ không tốt cho cơ thể

    Tỏi đen được nhiều người biết đến là loại thuốc quý, ăn hàng ngày sẽ tốt cho cơ thể mỗi người. Tuy nhiên có một số người bệnh ăn vào sẽ không tốt và phản tác dụng. Chúng ta cùng tìm hiểu về tỏi đen bạn nhé.

Tỏi đen tốt cho cơ thể

CÔNG DỤNG CỦA TỎI ĐEN 

      Tỏi đen giúp con người tăng cường sức đề kháng cho cơ thể,ngăn ngừa cảm cúm, phục hồi tổn thương cho cơ bắp, làm cơ thể không mệt mỏi, nhuận gan,, cải thiện cho chức năng tuyến tiền liệt của đàn ông. Do đó tỏi đen là dược liệu dùng để phòng bệnh tật cho con người.

    Tỏi đen chống oxy hóa, tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể và hạ cholesterol trong máu, và làm giảm mỡ máu, điều hòa đường huyết làm tăng HDL cholesterol trong máu tạo cho tim mạch ổn định. Tỏi đen có chất làm ức chế sự phát triển của một số tế bào ung thư có thể kể đến ung thư gan, ung thư vú, đại tràng.. làm giảm gây hại của ung thư.

CÁCH LÀM TỎI ĐEN

Hiện nay có nhiều cách để chúng mình làm tỏi đen. Bạn có thể tự làm tại nhà một cách đơn giản hoặc cũng có thể mua dùng máy làm tỏi đen về sử dụng.

Tỏi đen ngừa ung thư

Và cách đơn giản nhất bạn có thể làm tỏi đen bằng nồi cơm điện cùng với bia tại nhà. Trước khi làm tỏi đen bạn cần lựa chọn nguyên liệu để làm.

Nguyên liệu và cách chọn 

Cách chọn tỏi: tép to đều nhau ( lưu ý không dùng tỏi Trung Quốc)

Bia: bia Hà Nội, bia Sài Gòn, Heniken...  ( các loại bia tiện dụng bạn thường dùng)

Một tờ giấy bạc

Và Nồi cơm điện nhà bạn. Thật tiện dụng đúng không nào.

Cách làm:

1. Củ tỏi  mua về bạn bóc lớp vỏ bên ngoài ra để làm sạch bụi bẩn bám trên bề mặt vỏ, sau đó cắt loại bỏ cuống của củ tỏi, rửa sạch, để ráo

2. Cho tỏi vào tô để ngâm với bia khoảng 30 phút. Tỷ lệ tương ứng 1kg tỏi tương đương 1 lon bia . Để tỏi ngấm đều men vi sinh của bia, khoảng 5 phút bạn lấy đũa đảo l lần cho tỏi ngấm đều. 

3. Sau khi ngâm tỏi trong vòng 30 phút xong, bạn vớt ra xếp tỏi vào tấm giấy bạc ủ. Lưu ý khi lấy tỏi ra khỏi bia bạn cần xếp ngay vào giấy bạc, dùng giấy bạc đó bọc kín không bị hở củ tỏi ra ngoài, giúp tỏi lên men đều.

4. Ủ tỏi là khâu quan trọng. sau khi đã làm xong các bước trên bạn cho bọc tỏi vào nồi cơm điện bật nút, nút giữ nhiệt, bạn để khoảng 2 tuần. 

Lưu ý:

- Ngâm tỏi ngập với bia giúp toàn bộ củ tỏi  được ngâm ngấm đều men vi sinh trong bia

- Củ tỏi lấy ra khỏi bia cần cho ngay vào giấy bạc bọc lại, không được hở, làm cho củ tỏi ngấm men vi sinh lên men đều 

- Tỏi được ủ trong nồi cơm điện ít nhất 10 ngày, nhiều nhất là 14, 15 ngày.  

NHỮNG NGƯỜI BỆNH KHÔNG NÊN ĂN TỎI ĐEN

Người bị bệnh mắt

Củ tỏi có tính hăng khi ăn nhiều tỏi đen vào sẽ xông lên hốc mắt, người mắc bệnh về mắt như viêm kết mạc, đục thủy tinh thể, bị đau mắt đỏ... không nên ăn nhiều tỏi đen sẽ không tốt gây tổn thương cho mắt. Ăn nhiều tỏi có thể gây phù nề, chảy máu bên trong buồng mắt dễ làm thay đổi thị lực

Người bị bệnh thận

Những người bị bệnh thận ăn nhiều tỏi đen vào cơ thể sẽ bị phản ứng với thuốc đang điều trị gây ra tác dụng phụ cho bệnh nhân và làm giảm công dụng của thuốc trị thận.

Bệnh sỏi thận

Người bị bệnh gan

Tỏi đen có tác dụng kích thích làm tăng nhiệt trong cơ thể do đó người bị bệnh gan ăn tỏi đen hàng ngày sẽ làm gan bị nóng dễ tổn thương cho gan. Do trong củ tỏi có chứa nhiều chất Allicin  là chất có thể làm  tổn thương gan, nặng hơn có thể dẫn đến độc tính gan  Ăn tỏi đen nhiều gây kích ứng mạnh lên dạ dày, ức chế tiết dịch vị dẫn đến ảnh hưởng tới hệ thống tiêu hóa của người bệnh.

Người bị bệnh tiêu chảy

Trong tỏi có chứa chất fructan kích ứng gây ra khí đầy hơi trong dạ dày, khi bị tiêu chảy ăn vào hay bị xì hơi rất khó chịu.

Người có sức đề kháng yếu, huyết áp thấp 

Tỏi có tính rất nóng, phát nhiệt, hao máu làm tiêu tan khí huyết nên người có sức đề kháng yếu không nên ăn tỏi đen. Người huyết áp thấp ăn tỏi đen gây nên giảm huyết áp, có thể gây biến chứng cho người bệnh.

Phụ nữ mang thai và người bị dị ứng tỏi

Phụ nữ mang thai không nên dùng tỏi đen do nhiệt độ trong người tăng, nóng dễ sốt nên không nên ăn tỏi đen.Trong thời kỳ mang thai ăn nhiều tỏi sẽ gây chuyển dạ sớm.

Người bị dị ứng với tỏi, ăn vào sẽ không tiêu hóa được, biểu hiện tình trạng ăn vào cơ thể đầy hơi, khó chịu, dẫn đến ợ nóng, nổi mẩn cũng không nên ăn tỏi.

Kết luận

Tỏi đen là vị thuốc rất dễ làm bạn có thể tự làm cho gia đình mình sử dụng. Tuy nhiên để sử dụng tỏi đen một cách có hiệu quả tốt cho cơ thể gia đình bạn, bạn nên tìm hiểu và tham khảo công dụng của tỏi đen và những tác hại của tỏi đen với những người bệnh không nên dùng, tránh tác dụng phụ khi sử dụng. Đây là điều thiết yếu nhất đối với mỗi gia đình